Schaukäserei auf dem Laakehof in Enniger

Der Laakehof zieht in diesem Jahr auf das neue Gelände in Enniger und gestaltet das Hofgelände neu. Der Umbau eines alten Schweinestalls auf dem Gelände des Laakehofes in Enniger soll dazu genutzt werden, eine Schaukäserei zu bauen. Durch große Fenster zur Hofinnenseite können Besucher die Produktion von Käse verfolgen und in einer Seminarküche selber Käse herstellen. Zudem besteht die Möglichkeit, Produkte bei einer Verkostung zu probieren und in einem Hofladen zu erwerben. Durch die Eröffnung der Käserei kann der gesamte Weg der Lebensmittelproduktion auf einem landwirtschaftlichen Hof erlebbar gestaltet werden.

Aktueller Stand: Beschluss am 21.05.2019 / Förderantrag in der Vorbereitung

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